La protection des consommateurs par la qualité de l’information alimentaire.
Soucieux des consommateurs finaux, Élevage & Patrimoine les protège en favorisant la véracité et la qualité des informations alimentaires communiquées concernant les produits vendus.
En effet, il est demandé aux éleveurs adhérents de s’engager à protéger les consommateurs grâce à la véracité de l’information. Ainsi, les éleveurs adhérents sont contractuellement assujettis à fournir des informations fiables, en particulier pour éviter toutes fraudes alimentaires, c’est-à-dire la substitution, dilution, amélioration non-autorisée, dissimulation, marché parallèle, contrefaçon ou étiquetage incorrect.
